На прилавках стало больше некачественных продуктов. К такому выводу пришли в областном управлении Роспотребнадзора по итогам 2011 года.

Мониторинг качества товаров, поступающих в магазины, показал: 10,6% проб продуктов, взятых на анализ, не соответствуют нормативам по микробиологическим и санитарно-химическим показателям. В частности, были случаи заражения продуктов сальмонеллой.

Особенно много на прилавках оказалось некачественной рыбы. В 55% случаев обнаруживалось, что взятые на экспертизу образцы почти не содержат питательных веществ, зато воды в них с избытком. Чуть лучше с консервами, сливочным и растительным маслами, говядиной, мясом птицы. Однако и тут попадались недоброкачественные товары. Специалисты забраковали 305 партий (22 тонны) продовольственного сырья и пищевых продуктов. Из них только 35 партий пришло к нам из-за рубежа, а все остальное — отечественное.

— На рынках ситуация не лучше, — отметил руководитель Роспотребнадзора Анатолий РОСОЛОВСКИЙ. — В 2011 году мы проверили 51 розничный рынок, на 37 были выявлены различные нарушения. По итогам мониторинга, 64 килограмма пищевой продукции пришлось снять с продажи.

Кроме того, остро стоит проблема обеспечения населения чистой питьевой водой. По данным специалистов Роспотребнадзора, в 2011 году качество проб воды, взятых на анализ, почти в 52% случаев оказывалось ниже установленной нормы санитарно-химических показателей, тогда как в 2010 году эта цифра составляла всего 46%. Самая недоброкачественная вода, как выяснилось, течет из кранов в Боровичском, Маловишерском,  Мошенском, Пестовском, Солецком, Старорусском, Холмском и Новгородском районах.

В этом году Роспотребнадзор продолжит работу по контролю за выполнением технических регламентов в области безопасности пищевых продуктов. Будет активизирована деятельность по информированию населения об основных принципах здорового питания. О качестве питьевой воды позаботятся в рамках областных программ «Комплексное развитие инфраструктуры водоснабжения и водоотведения в Новгородской области на 2011—2015 годы» и «Чистая вода».

Ольга ЛИХАНОВА